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简单易做的一道菜,大葱烧豆腐你吃过吗?
更新时间:2019-02-23

【2】制作流程

大葱、嫩豆腐,姜、蒜、盐、味精、油、十三香、胡椒粉。

做豆腐的时候,豆腐在水中浸泡的时候,可以适量加入少许的盐。由于豆腐中的水分比较大,不容易沥干。因此炒的时候轻易让水分溅出油锅,撒上少许盐,可以防止油溅出锅外。豆腐和大葱最好分开先炒一下,然后再混淆翻炒,这样吃起来口味更加香浓。

【4】烹饪技巧

热锅凉油,油热后将切好的豆腐放入锅中撒上少许盐,小火煎至一面微黄色时,翻转豆腐让豆腐另一面也显现黄色。当两面呈现金黄色时即可出锅装盘。而后锅里面从新加入少许的油,油烧热后将切好的姜丝放入锅中爆香,然后将大葱放入锅中不停翻炒,炒出香味。出锅装盘,将煎好的豆腐倒入锅中,加入适量的净水盐,参加少许的牲畜蚝油大火烧开,而后改用小火慢煮当水分,变瘦差不久的时候将炒好的大葱放入锅中加入少许的淀粉清水,来回翻炒均匀即可关火出锅,装盘食用。

先将姜洗净,切成姜丝,将蒜洗净切成蒜末,将大葱苗洗净,然后切成小段。将嫩豆腐放入清水中浸泡半个小时左右,然后切成小块儿,沥干水分。

这道豆腐炒大葱主要利用的食材是豆腐跟大葱。豆腐有着很高的营养价值,豆腐中含有多种维生素和人体所需的氨基酸,是一道很不错的营养食材。而大葱中也含有丰富的维生素能够提高人体的免疫力,有清热解毒的功效。

【1】准备食材

【5】营养价值

【3】步骤二

豆腐不仅有着很高的营养价值,而且也是一道美味的菜肴豆腐,备受大家的欢迎。豆腐是一道绿色健康食品,豆腐本身就是一道很好的食材,而且也可能跟很多食物搭配制造出多种多样的美味佳肴。对豆腐的历史距今已经有1000多年的历史,深受广大公民的喜好。大葱烧豆腐就是一道做法简单而且又养分健康的下饭菜!